- Vizualizari
Mancarea de castraveti murati si carne de porc este o mancare simpla si gustoasa cu o aroma aparte. Daca nu ati preparat-o pana acum, v-o recomand cu mare drag. Se poate face si in varianta fara carne, si atunci avem un preparat gustos, de post.
Daca probati reteta mea de Mancare de castraveti murati si carne de porc sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.
Ingrediente:
- 600 g pulpa de porc sau orice carnita
- un borcan de 800 de grame cu castraveti in saramura
- o ceapa mare
- 300 ml suc de rosii
- o lingura pasta de ardei (optional)
- 3-4 linguri ulei
- sare
- boia dulce
- piper macinat
- cateva fire de marar verde
Mod de preparare:
Spalam castravetii, ii taiem in rondele pe care le vom pune intr-un castron. Turnam apa rece cat sa treaca peste ele cu doua, trei degete si le lasam deoparte.
Spalam carnea, o stergem/ tamponam cu servetele, apoi o taiem in cuburi potrivite ca marime. Punem uleiul intr-o cratita mai incapatoare, apoi o asezam pe foc potrivit. Cand uleiul se incinge adaugam bucatile de carne. Le rumenim pe toate partile, apoi punem si ceapa tocata marunt si le calim 3-4 minute impreuna.
Turnam 2 cani cu apa/supa, acoperim cratita partial cu un capac si lasam sa fiarba la foc potrivit aproximativ 30 de minute sau pana carnea este patrunsa. Daca lichidul scade prea mult mai putem adauga apa/supa fierbinte.
Cand s-a patruns carnea punem castravetii scursi de apa in care au stat.
Lasam sa fiarba in continuare pana acestia incep sa se inmoaie, apoi punem sucul de rosii, pasta de ardei(optional). Sucul de rosii se poate inlocui cu pasta de rosii, dar o sa mai avem nevoie de putin lichid in plus. Dupa aproximativ 10 minute de clocote mici condimentam mancarea cu boia, sare si piper macinat, toate puse dupa gust. Daca vi se pare ca sosul este prea subtire il puteti ingrosa cu o lingurita cu varf de faina diluata in putina apa. Cand mancarea este gata oprim focul de sub cratita, apoi punem verdeata tocata marunt. Lasam mancarea sa se racoreasca putin, apoi o putem servi…cu paine proaspata, o bunatate!
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru CASTRAVETI IN SARAMURA.
Recipe Reviews